🚀 STORIE: Quando il mondo ..smette di applaudire !

Ci sono momenti nella vita di un uomo, in cui il mondo ti volta improvvisamente le spalle, ..e lo fa senza preavviso! E non  avviene mai  è per caso!  Sono momenti quelli, circostanze  in cui la realtà colpisce duro, e ti travolge con la forza di un uragano!

E così succede che il mondo che fino a un attimo prima che ti sembrava stabile benevolo ed indulgente, ti volta improvvisamente le spalle, rivelando una spietatezza inaspettata! 

Ti ritrovi solo, smarrito, disorientato, di fronte al crollo di ciò che solo attimi prima, davi per eterno e scontato!

Ma attenzione però! Questo non è un capriccio del destino o una semplice sventura, tutt’altro perché è un punto cruciale questo! Ogni abbandono, ogni perdita, ogni fallimento improvviso è il frutto di scelte passate (consapevoli o meno), di priorità mal risposte o di segnali ignorati. È la vita stessa che ti “presenta il conto”, non per punire, ma per costringerti a una profonda riflessione, ad un cambiamento radicale, e ad insegnarti ..la vita stessa!

Lui è Salt Bae Nusret Gökçe, conosciuto in tutto il mondo con il nome di SALT BAE celebre chef turco conosciuto per la sua abilità nell’arte della preparazione delle carni!  Nato in un villaggio della provincia di Erzurum, da una famiglia curda. 

Suo padre era un minatore. Le finanze della famiglia lo costrinsero a lasciare la scuola in sesta elementare (età 11-12) per lavorare come lavapiatti prima, ed apprendista macellaio poi, nel distretto Istanbul. Eppure nonostante la sua strada decisamente in salita, e’ riuscito a diventare un uomo molto ricco. Riuscendo ad aprire una serie di rinomatissimi ristoranti sparsi per il mondo! I ristoranti di Salt Bae infatti, conosciuti come Nusr-Et Steakhouse e fondati da Nusret Gökçe, sono distribuiti in tutto il mondo e ubicati nelle principali città di diversi continenti. Ecco l’elenco delle città dove sono presenti:

• TURCHIA: Istanbul (più sedi) -  Ankara -  Bodrum -  Mugla -   D-Hotel Maris (Marmaris) -    Cappadocia (apertura prevista).

• STATI UNITI: New York (due sedi) -   Boston -    Dallas -   Miami -  Beverly Hills (Los Angeles) -     Las Vegas.

• ITALIA: Milano (Casa Brera, apertura nel 2025) -   Roma (Piazza Augusto Imperatore, apertura nel 2025) -    Napoli (apertura prevista per il 2025).

• REGNO UNITO: Londra.

• EMIRATI ARABI UNITI: Dubai -    Abu Dhabi.

• GRECIA:  Mykonos.

• QATAR:  Doha.

• ARABIA SAUDITA: Riyadh.

• MESSICO: Città del Messico (apertura prevista).

Fama, denaro, notorietà ne hanno fatto un esempio nel suo settore da imitare! Ma da qui a poco ..la vita gli avrebbe riservato un “conto amaro”!

Il celebre chef è stato al centro di controversie e scandali che hanno influenzato negativamente la sua reputazione e il suo seguito di fan: pagamenti dei dipendenti poco adeguati, carni scadenti e persino una citazione in tribunale con l’accusa di furto di copyright. Questi eventi  (e non solo) hanno contribuito a una riduzione delle entrate e alla necessità di rivedere la strategia economica complessiva del suo marchio.

Eppure la sua è una storia di fallimento preannunciato! Il mondo ai suoi piedi, poi il mondo quello stesso mondo ..lo sta calpestando! Quando tutti lo osannavano, pensava che fosse per sempre.

Ma il rispetto si guadagna, ..non si compra!

Salt Bae conta ormai oltre 30 ristoranti a livello globale, con nuove aperture costantemente annunciate. Le prime recensioni professionali del 2018 sulla sua steakhouse di New York City furono negative. 

• Steve Cuozzo del New York Post definì il ristorante "la truffa pubblica n. 1" !

• Joshua David Stein, scrivendo su GQ , definì la bistecca banale e gli hamburger troppo cotti. 

• Altri critici descrissero i piatti come "tanto salati quanto costosi"!

• La "carne era dura con grumi di grasso e cartilagine, e gravemente priva di sapore".

Il percorso che porta un individuo a emergere dal nulla, dalle fondamenta più umili, per scalare le vette e raggiungere l'apice del successo è, di per sé, un'impresa straordinaria. È un cammino fatto di sacrificio, notti insonni, ostacoli apparentemente insormontabili e una perseveranza ferrea. Ma una volta conquistata la vetta, quando i riflettori si accendono ed i frutti del proprio lavoro sono tangibili, è facile lasciarsi inebriare dalla gloria e dalla potenza acquisita!

Tuttavia, proprio in quel momento di trionfo, diventa imperativo, quasi un dovere morale! Custodire la memoria delle proprie origini. Ricordare sempre da dove vieni non è solo un esercizio di umiltà, ma una bussola etica fondamentale! Eppure quanti imprenditori “illuminati” ignorano sistematicamente tutto questo? Servire a mantenere i piedi per terra!

Non perdere di vista i valori che hanno forgiato il carattere nei momenti più difficili, preservare l'autenticità che ha reso possibile quella scalata avrebbe potuto salvare Salt Bae, da un declino inevitabile ed inglorioso!

Eppure la storia è costellata di esempi di figure che, pur avendo raggiunto vette inimmaginabili, sono poi precipitate rovinosamente. Il motivo è semplice, lo ribadisco sempre a tutti gli imprenditori nelle mie consulenze: “ Tanto più arrivi in alto, ..tanto più sarà dura la caduta qualora manchino le fondamenta! L'aria al vertice si fa rarefatta, le responsabilità immense, e la distanza dalla realtà può annebbiare il giudizio.

L'arroganza, la presunzione, la superficialità, la perdita di contatto con le proprie radici e l'abuso di potere sono veleni sottili che corrodono dall'interno. 

Eppure la stragrande maggioranza degli imprenditori di tutto il mondo ..sistematicamente lo ignora! La vera chiave per consolidare il successo e rendere duraturo risiede nella capacità di gestire uomini e potere con dignità e rispetto. Questo significa agire con integrità, mostrare empatia, ascoltare, valorizzare i contributi altruistici, e soprattutto, trattare ogni individuo con dignità, indipendentemente dal suo ruolo. Il rispetto non è solo una forma di cortesia, ma il pilastro su cui si costruiscono fiducia, lealtà e collaborazioni durature.

È la saggezza di chi comprende che il vero potere non deriva dalla capacità di dominare, ma dalla forza di ispirare, servire ed elevare gli altri. Inutile ribadirlo! Eppure mai come in questa storia, il messaggio, l’epilogo è sin troppo chiaro: La fama lo aveva accecato, l'arroganza lo aveva condannato!

MA COSA CI INSEGNA DAVVERO QUESTA STORIA?

Dovrebbe insegnare a tutti noi, che quando ci troviamo sotto i riflettori, inebriati dagli applausi e dalle lodi incondizionate, è fin troppo facile cadere nell'illusione che la nostra posizione sia immutabile. Ci si convince che l'ammirazione sia eterna, che il successo sia un diritto acquisito e che la vetta raggiunta sia una dimora permanente. Le “ovazioni” lasciano il tempo che trovano!  Possono svanire con la stessa rapidità con cui sono apparse, e ciò che resta è la vera misura del nostro valore. Perché, in fondo, il vero rispetto non è qualcosa che si può acquistare con la ricchezza, il potere o le concessioni.

Non si compra con favori, regali o parole vuote. Il rispetto genuino si guadagna giorno dopo giorno, con integrità, coerenza, dedizione, umiltà e lealtà. 

Si conquista attraverso le proprie azioni, il proprio carattere, la capacità di rialzarsi dopo una caduta e di trattare gli altri con equità e dignità, indipendentemente dal proprio status. È un riconoscimento che viene dal cuore e dalla mente degli altri, frutto del merito autentico e non di un'influenza transitoria.

Solo ciò che si costruisce con fatica, onestà e rispetto reciproco possono resistere alla prova del tempo.

Questa è la vera ricchezza !

E tu cosa ne pensi?

Sei d’accordo?

Che idea ti sei fatto di queste dinamiche imprenditoriali?

Scrivilo nei commenti.

Autore:

Gianpaolo Pavone

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